35.9月2日（日）うどん打ち体験

7月初旬に田舎暮らしにご興味をお持ちの方たちが高尾地区で収穫した麦。その小麦粉を使用して、前回参加者をはじめとした方々による”うどん打ち体験”が旧高尾小学校の教室で行われました。
高尾区関係者、農業委員会、加工グループ、そして旧田山小学校をフィールドに活動するグループ”そば亭”の皆さまのサポートによって、田舎暮らしの楽しみを体験してもらいました。
小麦粉を捏ねて寝かし、伸ばして切る。うどんとそばでは、微妙に工程も異なるようで、捏ねてから一時間ほど寝かす作業が加わったり、じっくり茹で揚げたりと、そばと比べると若干時間を要するそうです。
自分たちで収穫した小麦粉を使ってできた”うどん”は、どんな味だったのでしょう？
きっと、南山城村での想いが詰まった美味しい”うどん”になったことでしょう。

”うどん打ち体験”後には、地元を散策するなどして、のどかな田舎の楽しい時間を満喫されました。

関係者の皆さま、本当にお疲れさまでした。

＜告知＞
9月30日（日）旧田山小学校にて、文化交流会が開催されます。画像は、小学校の工房で制作体験できる手さげ袋です。
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