71.手もみのお茶

5月4日（日）　お茶を従来の手もみ製法で作っている様子が届きました。暑いなか、大変体力を必要とする作業です。数人が交代しながら行います。

このような工程を目にすると、「お茶には多くの方の手が加わっているのだなぁ」と改めて感じます。