84.お抹茶の飴

京都府庁での「京都の”ええもん”再発見週間」でお世話になったN西さんご夫妻が、南山城村のお抹茶を使った飴を作って、本日お持ちくださいました。
先日までご一緒していたのですが…、どこか懐かしい再会です。
ご主人は京都市内で無添加の飴づくりを心掛けている飴職人さんで、お菓子づくりもされています。実は、府庁で新茶に添えていたお茶のお菓子も作ってくださっていたのです（遅ればせながらの紹介です…）。
抹茶飴は、お抹茶の味がしっかり出ていて美味しいものでしたが、ご主人によるともう少しコクを出したいので改良してみるとの事。職人さんですね。

清水焼さんとのコラボ企画から、思いもよらないご縁が生まれ育まれる…。
南山城村に”お茶”という素晴らしい財産があるからですね。
本当にありがたいです。

おいしい抹茶飴をいただいた後、本郷地区の山へご案内です。
ここはササユリの群生地で、自然豊かな南山城村の隠れた名所？です。
山の持ち主は、「昨年、シシに球根を食べられて今年は花数が少ない」と嘆いておられたようですが、それでも約140株のユリが咲きはじめており、本当に美しい姿を見せてくれています。
ここから1週間位が見ごろのようです。


南山城村のお抹茶を使った抹茶飴、とても美味しいですよ！